Cesar Diaz ha iniziato a lavorare come animatore 2D nel 1994 a Madrid, Spagna, lavorando su serie animate per la TV, e ora è specializzato in animazione su sabbia e stop motion. Realizza i propri progetti di cortometraggio e lavora su lungometraggi per: L’isola dei cani (Wes Anderson), La mia vita da zucchina (Claude Barras), Anomalisa (Charlie Kaufman), ParaNorman (Laika), Frankenweenie (Tim Burton).